Un passionné de vin a décidé de réaliser son propre vin au Danemark. Essentiellement orienté vers les vins rouges (cépage rondo principalement), le domaine produit également un peu de vin blanc... Les vins rouges sont bien faits mais marqués par une acidité mordante !
Et pour finir, nous avons pu déguster un surprenant vin de cerise élaboré au domaine.
Humm, un vin de cerise, c'est original. Est-ce dans l'esprit de la liqueur de cassis ? Ça se boit seul ou bien peut-on le marier avec du vin blanc ou du champagne ?
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