J-7 avant le départ pour Stockholm

Honneur à la Bourgogne, au Rhône et à la Loire

Comment célébrer dignement mon départ pour l'OIV ? Se retrouver autour de belles bouteilles :
- Bienvenue Batard Montrachet 2009 - domaine Ramonet (très grand)
- Hermitage de l'Orée 2003 domaine Chapoutier (bu trop jeune ? Encore un peu de lourdeur)
- Clos de Tart  2001 (splendide - profond, un équilibre souverain, c'es très long, le vin a fait l'unanimité)
- Clos de la Roche 1990 - domaine Pernin-Rossin (intéressant, encore vif mais ne peut lutter face au Clos de Tart. Très épicé quand regoûté le lendemain).
- Coteaux du Layon 1991 domaine Ogereau (nez déviant - regoûté le lendemain : le vin s'est rééquilibré et s'avère agréable malgré un manque de complexité et de longueur).
- Quarts-de-chaume 1949 château de l'écharderie (robe ambrée splendide, nez évolué mais encore plaisant, belle longueur. La belle surprise de la soirée !).